Соус для креветок у домашніх умовах

: Як зробити домашній соус для креветок? Попередньо підготуйте креветки. Їх можете брати будь-які: різного розміру, очищені чи ні, відварені чи сирі, але при подачі до столу вони мають бути термічно оброблені та очищені. Я беру не очищені заморожені (відварені) креветки. Їх достатньо розморозити та почистити. Але можна опустити їх у киплячу підсолену воду на кілька хвилин. Готові креветки очистіть від панцира, хвоста та нутрощів.

: Я даю кілька варіантів смачного соусу Варіант соусу номер один, легкий, швидкий та простий. Підготуйте йому продукти. Сметану беріть свіжу, краще жирністю 20%. Сіль кладіть до смаку. І робіть так: готуйте соус, змішуючи продукти і поступово додаючи сіль, щоразу пробуючи соус на смак.

: Свіжу зелень кропу вимийте та обсушіть. Потім дрібно наріжте. Зубчик часнику очистіть від лушпиння і пропустіть через прес. У глибокій мисці змішайте сметану, нарізану свіжу зелень кропу, пропущений через часник і прес сіль, рівномірно перемішайте.

: Готовий соус подавайте охолодженим При подачі його краще перекласти в низький гарний соусник або піалу. Це легкий соус, який не обтяжує прийом їжі. Кількість зелені, часнику та солі можна варіювати на свій смак.

: Варіант соусу номер два буде трохи важчим не по приготуванню, але по ситості Але він у дуеті з креветками мені сподобався більше. Залежно від обраного кетчупу смак цього соусу змінюватиметься. Готується теж за лічені хвилини. Підготуйте продукти. Майонез – домашній, кетчуп будь-який, що вам подобається. Зелень вимийте та обсушіть. Подрібніть свіжу зелень петрушки, пропустіть через очищений прес часник.

: У глибокій мисці змішайте потрібну кількість кетчупу, майонезу, подрібненої свіжої зелені петрушки, пропущений через часник. При необхідності додайте сіль та перець. Перемішайте соус, перекладіть у гарний низький соусник або піал і можете подавати до столу до відварених креветок.

Дивитись відео приготування