Інші страви

Соус для цезаря з анчоусами

Name: Соус для цезаря з анчоусами
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 3 порцій
Cuisine: Українська
Ingredients: 5 гр Анчоуси; 3 гр Часник; 150 мл Рослинна олія; 2 гр Сіль; 20 гр Пармезан; 1 шт. Яйця; 5 гр Гірчиця; 2 гр Цукор

Соус цезара — це не просто заправка, а фундамент, на якому стоїть весь задум салату. Якщо вилучити анчоус з рецепта, то втратиться той самий солоний, глибокий смак, який робить страву впізнаваною. Не…

Загальний час

5 хв

Порцій

3 порції

Ще немає відгуків

Інгредієнти

3 порції

Продукти (3 порції)

Анчоуси5 гр
Часник3 гр
Рослинна олія150 мл
Сіль2 гр
Пармезан20 гр
Яйця1 шт.
Гірчиця5 гр
Цукор2 гр

Приготування

: Відокремлюємо білок від жовтка

: Розтираємо жовток з цукром, сіллю та гірчицею. Поступово вливаємо олію і збиваємо до однорідної маси.

: Окремо в блендері пробиваємо часник і філе анчоуса і додаємо в наш соус. Добре перемішуємо і додаємо білок та сир.

Дивитись відео приготування

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!