Соус з м'ясом та картоплею

: Як зробити соус з м'ясом свинини, картоплею та овочами? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. М'ясо можна взяти будь-яке на власний смак. Я готуватиму з м'яса свинини. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки та промийте від забруднень.

: М'ясо наріжте на шматочки Розігрійте до гарячого стану сковороду і налийте на неї трохи олії. Обсмажте нарізане м'ясо 5-7 хвилин, щоб воно почало підсмажуватися. Про те, як підібрати ідеальну сковороду, а також як правильно вибрати олію, читайте в окремих статтях, посилання наприкінці рецепту.

: На іншій сковороді обсмажте картоплю, нарізану великими шматочками. Він також почне рум'янитися.

: Поки смажиться м'ясо та картопля, підготуйте овочі. Очистіть і наріжте кружальцями моркву. Болгарський перець очистіть від насіння та поріжте великими частинами. Наріжте півкільцями цибулю.

: Обсмажену картоплю викладіть у сковороду до м'яса.

: На сковороду від картоплі викладіть цибулю, моркву та болгарський перець. Обсмажте овочі 3-4 хвилини. Вони стануть м'якшими.

: Потім перекладіть обсмажені овочі до сковороди до м'яса з картоплею. За смаком додайте сіль та спеції.

: Залийте гарячою водою і перемішайте. Якщо любите, щоб соусу було багато, води можна додати більше. Закрийте кришкою сковороду і тушкуйте на невеликому вогні 40-50 хвилин. М'ясо має стати м'яким.

: Соус з м'ясом та картоплею готовий Розкладіть тарілку та подавайте до столу в гарячому вигляді! Приємного апетиту!