Соус з огірком ПП

: Як зробити соус з огірком? Підготуйте продукти. Огірків візьміть два середні, три маленькі або один великий. Сметану вибирайте якісну, натуральну без додавання рослинних жирів. Жирність може бути будь-яка - від неї залежатиме лише густота готового соусу та його калорійність. Кількість зубчиків часнику залежатиме від вашого смаку, я взяла один.

: Огірки добре помийте, відріжте кінчики Обов'язково спробуйте їх, чи не гірчать — такі плоди зіпсують смаком страву. Якщо огірки сильно зрілі, з великим насінням, то зніміть з них шкірку і вишкріб ложкою серединку з насінням. Натріть огірки на середній тертці. Не на великій, щоб соус не вийшов грубим.

: Перекладіть натерті огірки в миску, зайву рідину краще відіжміть. Зубчики часнику очистіть та видавіть до огірків. Можете натерти його на дрібній тертці, якщо у вас немає преса. Посоліть і поперчіть, потім перемішайте масу. За бажання ви можете додати будь-яку дрібно нарізану зелень - кріп, петрушку, кінзу. Дивіться на свій смак або наявність.

: Додайте|добавляйте| в миску сметану і добре перемішайте до однорідного стану. Спробуйте на смак соус, при необхідності додайте сіль і перець.

: Перекладіть готовий соус у відповідний посуд, прикрасьте часточками огірка та зеленню. Подавайте до столу до м'яса, курки, котлет, відвареної картоплі. Або використовуйте соус при приготуванні грецької шаурми. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування