Соус теріяки в домашніх умовах

: Як зробити соус теріяки в домашніх умовах? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Візьміть сковороду із товстим дном і поставте її розігріватись на середньому вогні. По черзі до сковороди додайте такі інгредієнти: соєвий соус, цукор тростини, сушений імбир і сушений часник.

: Врахуйте, що соєвий соус буває різного ступеня солоності Тому вибирайте той, який не здається надто солоним і приємний вам на смак, т.к. саме соєвий соус служить основою соусу теріяку, то й кінцевий смак страви залежатиме від нього. Далі до вже наявних інгредієнтів додаємо винний оцет, оливкову олію та мед.

: У процесі приготування соус теріяки з медом постійно помішуйте за допомогою дерев'яної лопатки, доводячи його до кипіння.

: Візьміть невелику ємність або склянку, влийте воду і всипте потроху картопляний крохмаль. Добре все перемішайте, щоб не було грудочок. Влийте крохмальну воду тонким струмком в сковороду до інших інгредієнтів, при цьому вміст сковороди перемішуйте і зніміть сковороду з вогню. Наш простий класичний соус теріяки готовий!

: Залишіть соус теріяки остигати на нетривалий час. Для цього потрібно близько 20 хвилин. Коли соус трохи підстигне, акуратно перелийте його в невелику скляну баночку. Закрийте її щільно кришкою і дайте соусу охолонути. Зберігати приготовлений соус теріяку слід у холодильнику.