Спагетті з фрикадельками — це один із тих рецептів, що завжди виручає, коли потрібна сита, пришвидшена вечеря без зайвих затрат часу. Особливо цінують його сім'ї з дітьми, бо фрикадельки легко жувати…
Загальний час
30 хв
Порцій
3 порції
Калорії
на 1 з 3 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Готуємо усі необхідні продукти.
У фарш додаємо сир, натертий на дрібній (середній) тертці.
Всипаємо сіль, паприку та часник.
Додаємо сухарі.
Все добре перемішуємо.
З фаршу формуємо невеликі фрикадельки (я кожна вагою 20 г).
У сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо фрикадельки на сильному вогні до підрум'янювання з усіх боків, приблизно 3 хвилини. Фрикадельки у своїй можуть залишатися сирими всередині.
Цибулю очищаємо і нарізаємо маленькими кубиками. Зменшуємо вогонь і додаємо цибулю в сковороду до фрикадельок.
Обсмажуємо цибулю із фрикадельками на невеликому вогні ще 3-4 хвилини до прозорості цибулі.
Помідори опускаємо на 1-2 хвилини в окріп, знімаємо шкірку. Нарізаємо помідори маленькими кубиками.
До томатного соку додаємо томатну пасту і перемішуємо до однорідності.
Часник очищаємо, подрібнюємо та додаємо в сковороду.
Додаємо нарізані помідори та суміш томатного соку та пасти.
Вливаємо 280 мл гарячої води та всипаємо сіль.
Кладемо в сковороду спагетті та гілочки чебрецю.
Після закипання рідини спагетті рівномірно розподіляємо по сковороді, щоб не злиплися.
Потім зменшуємо вогонь до мінімуму і залишаємо страву готуватися під кришкою на 10-12 хвилин.
30 г твердого сиру натираємо на великій тертці. Коли зайва рідина вбереться, а спагетті дійдуть до готовності, посипаємо страву натертим сиром.
Петрушка дрібно нарізаємо і додаємо в сковороду.
Спагетті з тефтелями та томатним соусом можна подавати на стіл.
Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
