Інгредієнти
2 порції
Мясные блюда
Стейк зі свинини в аерогрилі
Приготуйте сочний стейк зі свинини в аерогрилі з хрусткою скоринкою та м'яким серцевиною. Маринад зі соєвого соусу, гірчиці та ароматних трав надає м'ясу неповторного смаку. Швидко, просто і неймовір…
Загальний час
9 хв
Складність
-
Порцій
2 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
1 хвилин
Як запекти соковитий та смачний стейк зі свинини на кістки в аерогрилі? Підготуйте інгредієнти. Яку частину свинячої туші найкраще використати для стейків? Найкраще підходить корейка чи реберна частина (каре). Стейки можете брати вже нарізані або купити цілий шмат корейки на кісточці і нарізати його скибками між кісточок самостійно. Заморожене м'ясо заздалегідь розморозьте на нижній полиці холодильника. Про тонкощі правильної розморозки читайте у статті за посиланням наприкінці рецепту.
2
Крок 2
1 хвилин
Як приготувати стейки до запікання? Свинячі стейки вимийте та обсушіть паперовими рушниками. Якщо не любите м'ясо на кістки, можете зрізати кістку або замінити корейки на карбонад, в якому кістку вже вирізано. За цим рецептом можна приготувати й інші частини свинини, наприклад, окіст або лопатку. Але їх потрібно також нарізати скибками завтовшки близько 1,5 см або шматочками. Для запікання м'яса великим шматком потрібно загорнути у фольгу м'ясо і збільшити час запікання.
3
Крок 3
1 хвилин
Як зробити маринад для стейку зі свинини в аерогрилі? У крохмаль влийте чисту питну воду та перемішайте до розчинення. У мисочці з'єднайте соєвий соус, розведений крохмаль, олію, гірчицю, прованські трави та мелений перець. Ретельно перемішайте. Про те, як приготувати смачні стейки та які спеції підібрати, читайте у статтях за посиланнями наприкінці рецепту. Викладіть свинину у миску. Влийте маринад і перемішайте.
4
Крок 4
1 хвилин
Скільки маринувати свинину? Поставте свинину на 2:00 в холодильник, а краще на ніч. Періодично перевертайте м'ясо, щоб воно рівномірно промаринувалося.
5
Крок 5
1 хвилин
За якої температури запікати стейк зі свинини в аерогрилі? Аерогриль наперед розігрійте до 200℃. Викладіть стейки застелену фольгою чашу аерогрилю на ґрати. Запікайте близько 30 хвилин. У процесі запікання переверніть м'ясо, щоб воно рівномірно зарум'янилося. Точний час залежить від розміру м'яса та особливостей роботи приладу. Докладніша інформація про особливості запікання в аерогрилі є наприкінці рецепту під кроками.
6
Крок 6
1 хвилин
Із чим подати стейк свинини? Можете одночасно з м'ясом приготувати в аерогрилі гарнір, наприклад, запекти картоплю цілком або шматочками. Стейки зі свинини, приготовлені в аерогрилі, розкладіть по тарілках і подайте до столу зі свіжими овочами та зеленню. Приємного апетиту!
7
Крок 7
1 хвилин
Дивитись відео приготування
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!