Стейк сьомги в духовці у фользі

: Як запекти стейк сьомги в духовці у фользі? Для цього рецепту вам не потрібно багато продуктів та зусиль. Підготуйте все потрібне за списком. Якщо у вас заморожена риба, то вийміть її заздалегідь з морозильної камери і залиште до повного розморожування при кімнатній температурі. Відмінно, якщо у вас є свіжа риба, вона виходить ще соковитіше, ніж та, яка піддавалася заморозці.

: Стейки промийте під проточною холодною водою і ретельно обсушіть паперовими серветками. Рибу ми маринуватимемо, а тому зайва волога на ній ні до чого.

: Посипте стейки сіллю, а також червоним і чорним меленим перцем, додайте улюблені приправи до смаку. Я для червоної риби найчастіше використовую суміш сухих прованських трав. До їх складу входять такі трави як, чебрець, базилік, майоран, петрушка та орегано. Обов'язково посипте рибку сухим розмарином, якщо він є. Всі перераховані вище трави просто створені для червоної риби і при запіканні надають їй приголомшливий аромат!

: Розстеліть лист фольги Викладіть стейк сьомги таким чином, щоб присмачений спеціями сторона залишилася знизу. Посоліть і приправте другий бік риби. Збризкайте стейк соком свіжого лимона. Вчиніть аналогічно з другим стейком.

: Замотайте щільно фольгу так, щоб не було щілин і вийшов конвертик Покладіть конвертики в жароміцну форму і залиште на 10-15 хвилин, за цей час сьомга добре промаринується. Поки риба просочується ароматами, увімкніть духовку прогрітися. Надішліть форму в духовку, запікайте 20 хвилин при 200 градусах на режимі "верх-низ".

: Вийміть сьомгу з духової шафи, дайте стейкам "відпочити" протягом п'яти хвилин і лише потім відкривайте фольгу

: Збризкайте готові стейки ще раз соком лимона, прикрасьте зеленню та часточкою цитрусу.

: Подавати можна в такому вигляді

: Або викладіть рибу на тарілку і полийте соком, який утворився у фользі при запіканні

: Соковита і ароматна рибка!