Стейк із форелі на сковороді

: Як приготувати стейк форелі на сковороді? Підготуйте потрібні інгредієнти. Стейк краще брати свіжий, а не заморожений, тоді він буде не такий сухий. Спеції беріть на свій смак, можете додати гілочки розмарину чи сушеної м'яти.

: Для смаження бажано щоб розмір ширини стейку був 2-2,5 см. Рибний стейк очистіть від луски, якщо вона є, потім добре промийте під холодною водою і обсушіть паперовими рушниками. Посолити і поперчити стейк, залишити на деякий час.

: Налийте в сковороду олію і поставте на вогонь, киньте в гарячу олію гілочки чебрецю або чебрецю, залиште так на пару хвилин.

: Зверху трав покладіть стейк із форелі та обсмажуйте на середньому вогні протягом 3-4 хвилин.

: Переверніть рибу на інший бік та обсмажуйте ще 3 хвилини.

: Накрийте кришкою сковороду і зменште вогонь, пропарте стейк ще хвилини 3-4. Потім вимкніть плиту. Соковита форель готова. Подавайте стейк у гарячому або холодному вигляді, поливаючи його соком лимона. Як гарнір до риби добре підійде рис, овочі і т.д.