Стейк із яловичини на вугіллі з часником та травами

: Як засмажити стейки з яловичини на вугіллі на мангалі з часником і травами? Підготуйте всі продукти, зазначені у списку. Які запашні трави можна взяти для приготування рецепту? Підійде будь-яка зелень на ваш смак. Я цього разу використала пару гілочок свіжого майорану, 3-4 гілочки лимонного чебрецю та розмарин. Кількість часнику та зелені візьміть за смаком.

: Яловичі стейки вийміть заздалегідь з холодильника і залиште нагрітися до кімнатної температури.

: Зелень промийте та обсушіть паперовими серветками або кухонним рушником. Зубки часнику очистіть від шкірки. Наріжте гострим ножем ароматні трави та часник не дуже дрібно. Надішліть все в глибоку невелику миску і перемішайте.

: Розпаліть мангал Коли вогонь прогорить, можна розпочинати основний етап приготування. Жар повинен бути сильним. Встановіть ґрати та дочекайтеся, коли вона добре прогріється.

: Викладіть яловичину на грати Обсмажуйте з одного боку 3-4 хвилини.

: Потім переверніть стейки за допомогою щипців на інший бік і готуйте ще 3-4 хвилини.

: Викладіть м'ясо на фольгу Посоліть і поперчіть сіллю та перцем великого помелу.

: На кожен шматочок розподіліть по 1 ч. л. з гіркою вершкового розм'якшеного масла.

: Посипте сумішшю часнику та ароматних трав. Накрити зверху щільно фольгою. Залишіть таким чином на 10-15 хвилин. Я зазвичай накриваю шматочки ще згори рушником, щоб зберегти максимально тепло.

: Через відведений час стейки можна подавати. За 10 хвилин м'ясо насичується ароматом часнику та трав і стає неймовірно смачним!

: Полийте зверху кожен шматок яловичини соком, який залишився у фользі і насолоджуйтесь чудовим смаком!