Стейк із капусти у духовці

: Як зробити стейк з білокачанної капусти в духовці? Підготуйте продукти. Капуста краще підійде молода - вона м'якша і соковитіша, зі старим вилком може не вийти. Спеції ви можете взяти будь-які, я маю базилік, смачно буде з прованськими травами. Олію візьміть рафіновану, без запаху. Увімкніть духовку на 200 градусів.

: Капусту помийте, обсушіть, обірвіть верхнє листя. Розріжте качан навпіл по центру. Відріжте два пласти з обох боків від середини, щоб вони трималися на качанці. Шириною зробіть близько 2см.

: Сухі спеції насипте в піалу, туди ж видавіть зубчик часнику Влийте олію, перемішайте.

: Болгарський перець розріжте, видаліть серединку з насінням М'якуш наріжте на дрібні кубики.

: Капустяні стейки викладіть у відповідну форму для запікання так, щоб вони не знаходили один на одного. Змастіть верх капусти соусом, що вийшов, потім посипте нарізаним перцем. Про вибір потрібної форми читайте у статті за посиланням наприкінці рецепту.

: Запікайте стейки в духовці, заздалегідь розігрітій до 200 ° С, 20-25 хвилин. Точний час залежатиме від особливостей вашої духовки та самої капусти. Про духовку докладніше читайте у статті за посиланням наприкінці рецепту.

: Подавайте капустяні стейки до столу, до них добре підійде сметана або майонез як соус. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування