Стейк із сьомги в духовці запечений

: Як запекти стейк з сьомги в духовці? Візьміть продукти за списком. Олію можете брати будь-яку рослинну. Спеції також підбирайте на свій смак, можете використовувати спеціальні сухі суміші для риби. Не рекомендую, втім, брати сильно ароматні типи лаврового листа, щоб не забивати аромат риби. До речі, щодо риби: це може бути будь-яка червона, не лише сьомга. Духовку поставте розігріватись на 190 градусів.

: Стейк сьомги вимийте і обсушіть серветками Зі стейка зніміть шкіру разом з лускою, це простіше і легше, ніж її зчищати, тим більше при цьому піде шар підшкірного жиру. І жирний край черевця також краще обрізати, зайвий жир нам ні до чого.

: Стейк полийте лимонним соком, видавлюючи його зі свіжого лимона Посолити рибу великою сіллю.

: Додайте прянощі, олію, добре утріть отриману суміш у рибу. Чебрець у вас може бути як свіжий, так і сухий.

: У ємність для запікання помістіть лист пергаменту та розмістіть на ньому рибу. Поставте в духовку нагріту хвилин на 15-20. Точний час та температуру запікання визначайте за духовкою. Запікайте рибу до готовності.

: У відкритому вигляді риба цілком встигне пропектися і залишиться соковитою Подавайте її відразу гарячою, з будь-якими кисло-солодкими соусами, овочевими салатами.

Дивитись відео приготування