Інгредієнти
3 порції
М'ясні страви
Стейк із свинини на кістки на мангалі
Готуйте сочні мясні стейки зі свинини на кістках на мангалі! Товсті шматки м'яса маринують у червоному вині з паприкою та орегано, потім смажать на гарячій решітці. Ароматна свинина з хрусткою скорин…
Загальний час
1 год 40 хв
Складність
-
Порцій
3 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
13 хвилин
: Як засмажити стейки зі свинини на кістки на мангалі на решітці? Перш за все підготуйте всі продукти, які вам потрібні. Стейки не повинні бути тонкими, тоді вони вийдуть дуже соковитими та смачними. У мене товщина стейків не менше трьох сантиметрів. Свинину краще брати свіжу, не заморозку. Отже, м'ясо промийте і обсушіть паперовими рушниками.
2
Крок 2
13 хвилин
: Кожен стейк посоліть і поперчіть На даному етапі можна використовувати улюблені спеції або готову суміш для шашлику.
3
Крок 3
13 хвилин
: Полийте м'ясо зверху червоним вином і розітріть по шматочках свинини.
4
Крок 4
13 хвилин
: Переверніть стейки і проробіть все те саме Помасажуйте кожен шматочок так, щоб спеції та вино рівномірно розподілилися по стейках.
5
Крок 5
13 хвилин
: Додати зелень, наприклад, базилік, орегано або петрушка. Залишіть стекки за кімнатної температури на 1-2 години.
6
Крок 6
13 хвилин
: Розпаліть мангал Дочекайтеся, коли вугілля прогорить і покриється білим нальотом. Ґрати змастіть за допомогою губки або силіконового пензлика олією. Встановіть ґрати на мангал. Коли вона добре прогріється, викладіть стейки. Обсмажуйте до появи рум'яної апетитної скоринки.
7
Крок 7
13 хвилин
: Переверніть свинину на інший бік та залиште до готовності.
8
Крок 8
13 хвилин
: Дивовижні стейки на кістки готові Подавайте з запалу-спеку зі свіжими овочами та салатами. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!