Стейк із свинини із соєвим соусом на сковороді

: Свіже м'ясо свинини наріжте на порційні стейки Товщиною вони повинні бути не менше 2-2,5 см. Товще робити не треба, тому що м'ясо може не прожаритися досить добре.

: Окремо змішайте соєвий соус, сіль та спеції

: М'ясо зануріть у соус Чашу накрийте харчовою плівкою або кришкою і залиште маринуватися хоча б на 1 годину. Чим довше м'ясо маринуватиметься, тим насиченішим буде смак і аромат готової страви.

: Перед смаженням м'яса розігрійте сковороду, налийте в неї олію і викладіть очищений і нарізаний часник. Обсмажте його до золотистого кольору та видаліть. Під час смаження часник віддасть маслу свій смак та аромат. У результаті вийде часникова олія.

Сковороду з часниковою олією викласти стейки і обсмажте 3-4 хвилини.

: Потім переверніть і обсмажте і з іншого боку до золотистої скоринки. Уважно стежте за м'ясом під час смаження, оскільки завдяки соєвому соусу м'ясо швидше набуває золотистого відтінку. Готове м'ясо викладіть на паперові серветки, щоб із них стек зайвий жир.

: Готове м'ясо викладіть на тарілки із зеленню та подавайте до столу Додатково подайте будь-який гарнір та соус. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування