Стейк з індички в духовці

: Як запекти стейк з індички в духовці? Підготуйте продукти за списком. Філе індички промийте та обсушіть паперовими рушниками. Потім наріжте на три порційні стейки.

: В окремій чаші з'єднайте соєвий соус, оливкову олію, сіль та спеції. Змішайте усі інгредієнти. Замість оливкової можете взяти іншу олію. Враховуйте, що соєвий соус солоний, тому обережніше з додаванням солі – не пересоліть.

: Змастіть стейки маринадом, що вийшов з усіх боків. Залишіть маринуватися на 30-50 хвилин. Після маринування промокніть із них зайву рідину, інакше на них не зможе утворитися скоринка при жарінні.

: У цей час підготуйте форму для запікання, в якій ставитимете м'ясо в духовку. Підготовлену форму змастіть маслом і викладіть у неї дрібно нарізану цибулю. Це буде цибулева подушка.

: Нагрійте сковороду до гарячого стану і обсмажте на розпеченій сковороді стейки по парі хвилин з кожного боку. При такій швидкій обсмажуванні м'ясо відразу покривається скоринкою і ніби запечатує всі соки всередині. Завдяки цьому готове блюдо буде соковитим.

: Обсмажені стейки викладіть у форму для запікання прямо поверх цибулі і поставте все в духовку, розігріту до 200 градусів приблизно на 30 хвилин. Точний час та температуру запікання визначайте за духовкою.

: Готові стейки подавайте у гарячому вигляді Приємного апетиту!