Інгредієнти
3 порції
Продукти (3 порції)
- Стейк зубатки400 гр
- Яйця1 шт.
- Пшеничне борошно50 гр
- Панірувальні сухарі50 гр
- Рослинна олія30 гр
- Лимонний сік1 стол.л.
М'ясні страви
Стейк зубатки на сковороді
Редакційний коментар до рецепту "Стейк зубатки на сковороді" Зубатка — риба, яку недооцінюють в домашній кухні. Її щільне м'ясо з вищим вмістом жиру дає можливість отримати соковиту, не сухувату текс…
Загальний час
30 хв
Порцій
3 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
118ккал
Калорії
на 1 з 3 порцій
4г
Білки8% норми
1г
Жири1% норми
26г
Вуглеводи9% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
: Як зробити стейк зубатки на сковороді? Заморожені стейки дістаньте заздалегідь із морозильної камери та дайте їм самостійно розтанути.
2
: Стейки, що розтанули, добре промийте і викладіть на серветки і промокніть від зайвої вологи. Трохи побризкайте їх лимонним соком.
3
: Для панування змішайте борошно із сіллю та спеціями для риби.
4
: Так само підготуйте тарілки з панірувальними сухарями та з яйцем.
5
: Усі стейки обваляйте спочатку в борошні, потім зануріть у яйце, обваляйте в панірувальних сухарях.
6
: На гарячу сковороду налийте трохи олії і викладіть запановані стейки. Обсмажте їх пару хвилин на сильному вогні, до утворення рум'яної, хрусткої скоринки.
7
: Потім переверніть і так само обсмажте до скоринки з іншого боку.
8
: Потім зробіть менше вогонь і потримайте їх ще 5-7 хвилин на сковороді. Подавайте у гарячому вигляді. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!