Стейк зубатки у духовці

: Як запекти стейк зубатки в духовці? Насамперед необхідно розморозити стейки зубатки. Для цього заздалегідь перекладіть рибу з морозилки на нижню полицю холодильника, тому вона розморозиться найбільш делікатно. Розморожені стейки обмийте та добре обсушіть паперовими рушниками.

: Приготуйте маринад. Як зробити маринад? Для його приготування візьміть простору чашу і з'єднайте в ній олію, сік лимона та соєвий соус. Найбільш корисний і смачний варіант вийде з оливковою олією, але і звичайна рослинна також підійде. Соєвий соус вибирайте з мінімумом добавок у складі.

: Додати трохи спецій для риби І до смаку трохи підсоліть. Але враховуйте, що соєвий соус містить сіль. Якщо ви любите слабосолона, то можна сіль зовсім не використовувати.

: Стейки зубатки опустіть у маринад і обмажте ним з усіх боків. Накрийте чашу харчовою плівкою або кришкою та залиште рибу маринуватися на 1 годину.

: Потім форму для запікання застелите фольгою і змастіть олією. Викладіть рибу та поставте форму в духовку, розігріту до 200 градусів на 30-35 хвилин. Точний час буде залежати від можливостей вашої духовки та розміру стейків.

: Запечені стейки викладіть на тарілки, трохи прикрасивши зеленню або часточкою лимона. Подавайте у гарячому вигляді. На гарнір можете запекти картопляні часточки та подати їх разом із рибою. Приємного апетиту!