Стручкова квасоля на сковороді

: Як зробити квасолю на сковороді? Підготуйте інгредієнти за списком. Стручкову квасолю можна придбати замороженою в магазині або використовувати вирощену на своїй ділянці. Як правило, квасоля, що продається в магазині, вже мита та нарізана на невеликі шматочки, заморожена. Стручкова квасоля добре поєднується з часниковим, соєвим соусом, томатною пастою та вершковим маслом. Тому можна вибрати основу до смаку.

: Свіжу стручкову квасолю до смаження відваріть Що робити із замороженою? Щоб у замороженій квасолі збереглося більше вітамінів та корисних речовин, її потрібно правильно розморозити.

: Це можна зробити двома способами: у холодильнику залишити на ніч, або обдати її гарячою водою Після цього воду злийте, наріжте її на маленькі шматочки, які комфортно буде обсмажувати.

: У каструлю налийте воду, поставте на вогонь Додайте щіпку солі. Коли вода закипить, вогонь зменшити до середнього і варити протягом 5-7 хвилин. Потім воду злийте, квасолю відкиньте на друшляк.

: На сковороду з товстим дном налийте оливкову олію, на олії обсмажте часник порізаний на слайси. Замість оливкової олії можна використовувати вершкове масло, буде ароматніше, але потрібно буде стежити, щоб воно не почало пригоряти. Часник вийміть з олії через 2-3 хвилини смаження.

: На часникову олію викладіть приготовлену квасолю.

: Обсмажте її до рум'яності протягом 2-3 хвилин. Зніміть її зі сковороди та подавайте до столу. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування