Інгредієнти
2 порції
Продукти (2 порції)
- Квасоля стручкова300 г
- Молоко180 г
- Олія вершкове20 г
- Мускатний горіх мелений1/5 ч. ложки
- Борошно1 ч. ложка
- Перець чорний мелений1/5 ч. ложки
- Сіль1/5 ч. ложки
Гарніри
Стручкова квасоля в соусі бешамель
Стручкова квасоля в бешамелі — це класика домашної кухні, яка наконечується після робочого тижня або в ті дні, коли хочеться чогось простого, але задовольняючого. Готувати варто для сім'ї, особливо я…
Загальний час
25 хв
Порцій
2 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
98ккал
Калорії
на 1 з 2 порцій
9г
Білки18% норми
4г
Жири5% норми
10г
Вуглеводи4% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Підготуйте усі інгредієнти. Свіжу стручкову квасолю промийте і наріжте шматочками. Заморожену квасолю можна заздалегідь не розморожувати.
2
Закип'ятіть будь-яким способом 500 мл води. Помістіть квасолю в глибоку миску, залийте окропом і залиште на 8-10 хвилин, поки готується соус.
3
Розігрійте сковороду на середньому вогні та розтопіть у ній вершкове масло.
4
Додайте муку і, помішуючи, обсмажте 1-1,5 хвилини, до золотистого кольору.
5
Влийте в сковороду молоко, додайте сіль, чорний мелений перець та мускатний горіх. Перемішуючи лопаткою або віночком, готуйте соус 3-4 хвилини до густішої консистенції.
6
Квасолю відкиньте на сито, дайте стекти воді.
7
Стручкову квасолю перекладіть у сковороду із соусом бешамель.
8
Перемішайте, зменшіть вогонь і тушкуйте квасолю в соусі 6-8 хвилин до м'якості.
9
Стручкова квасоля в соусі бешамель готова. За бажанням присипте страву тертим сиром або свіжою зеленню і подавайте до гарячого столу.
10
Відмінний варіант швидкого та смачного гарніру або самостійної страви для тих, хто не їсть м'яса. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!