Інгредієнти
8 порцій
Продукти (8 порцій)
- Риба1 кг
- Вода2.5 л
- Морква1 шт.
- Цибуля1 шт.
- Перець горошком5 шт.
- Желатин30 гр
Рибні страви
Студень холодець із риби
Смачний рибний холодець, любимо з картопляним пюре.
Загальний час
4 год
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
: Продукти які нам знадобляться
2
Крок 2
: У голови риби видалити зябра, очі, гарненько її помити Скласти в каструлю, туди ж додати|добавляти| очищену цибулю, моркву, помиті парасольки кропу, чорний перець горошком. Залити водою. Поставити на вогонь, довести до кипіння, зняти піну і поставити на дуже маленький вогонь, щоб бульйон ледве кипів.
3
Крок 3
: Бульйон повинен кипіти 2 години Через дві години бульйон процідити. розвести в ньому желатин та розлити по тарілках. Поставити у холодне місце до повного застигання.
4
Крок 4
: Холодець рибний готовий Ну а якщо ви варили разом з рибними відходами шматочки риби, їх треба дістати, м'ясо відокремити від кісток, поділити на дрібні шматочки, покласти на дно тарілки і залити бульйоном. Вийде холодець із рибним м'ясом. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!