Інгредієнти
6 порцій
Продукти (6 порцій)
- Курка бройлерна1 шт.
- Рис0,5 стакана
- Часник1 головка
- Олія вершкове50 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Морква1 шт.
- Томатпаста - 2 ст. ложки
- Зелень50-60 г
- Сіль1 ст. ложка
- Вода2,5 л
Супи
Суп «Харчо»
Харчо — це грузинський суп, який облюбили далеко за межами його батьківщини, адже він гарячий, густий і прекрасно гріє в холодну пору. Готувати його варто тим, хто любить насичені, трохи гострі смаки…
Загальний час
1 год
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Все, що потрібно для приготування супу харчо.
2
Як приготувати суп харчо: Курку промийте і поріжте на порційні шматочки.
3
Залийте курку 2,5 л окропом і варіть до готовності (30-40 хвилин) на середньому вогні під кришкою.
4
Промийте рис.
5
Викладіть у бульйон промитий рис. Коли він почне набухати (через 10-15 хвилин), посоліть суп.
6
Очистіть, вимийте і дрібно поріжте цибулю та моркву.
7
Часник очистіть від шкірки, дрібно поріжте.
8
У сковороді розігрійте вершкове масло|мастило|.
9
Обсмажте овочі на середньому вогні, помішуючи 2-3 хвилини.
10
Перед закінченням смаження додайте томатну пасту.
11
І добре перемішайте.
12
Часник перекладіть у сковороду до овочів. Тушіть овочі разом близько 5-7 хвилин на найменшому вогні, помішуючи.
13
Перекладіть овочі в суп.
14
Окремо приготуйте заправку для супу харчо. Очистіть і поріжте часник, потім подавіть його трохи. Вимийте та наріжте зелень.
15
Часник змішайте з дрібно порубаною зеленню кропу та базиліку.
16
Наш суп харчо готовий. Під час подачі посипати заправкою. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!