Інгредієнти
8 порцій
Другие супы
Суп харчо
# Суп харчо Насичений та пряний грузинський суп, що поєднує м'яке м'ясо, ніжний рис та виразний смак помідорів з гострою ноткою чилі та квітковими приправами. Глибокий рубіновий колір з яскравими кра…
Загальний час
2 год
Складність
-
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
10ккал
Калорії
на 1 з 8 порцій
0г
0г
2г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
11 хвилин
Підготувати усі інгредієнти за рецептом.
2
Крок 2
11 хвилин
Як приготувати суп харчо: Попередньо нарізане м'ясо залити трьома літрами води та варити до готовності на слабкому вогні.
3
Крок 3
11 хвилин
Іноді знімати піну і жир.
4
Крок 4
11 хвилин
Цибулю дрібно нарізати.
5
Крок 5
11 хвилин
Помідори ошпарити окропом, очистити від шкірки та дрібно нарізати.
6
Крок 6
11 хвилин
Дрібно нарізати часник.
7
Крок 7
11 хвилин
Нарубати зелень петрушки та кінзи.
8
Крок 8
11 хвилин
Всипати в бульйон рис та перемішати. Нарізану цибулю обсмажити з томатною пастою і соусом ткемалі, на олії (або на знятому при варінні м'яса жирі).
9
Крок 9
11 хвилин
Додати в суп обсмажену цибулю та довести суп до кипіння.
10
Крок 10
11 хвилин
З'єднати помідори, часник, рубану зелень, додати сік лимона і перемішати. Додати в харчо підготовлену заправку з помідорів, лавровий лист, приправу уцхо-сунелі (або хмелі-сунелі), перець чилий мелений, сіль, перемішати і довести до кипіння. Зняти каструлю з плити та дати настоятися супу харчо під кришкою 20 хвилин.
11
Крок 11
11 хвилин
При подачі посипати суп харчо рубаною зеленню. Смачного! та до швидких зустрічей!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!