Інгредієнти
6 порцій
Другие супы
Суп Харчо з яловичини
Це справжня грузька класика — насичений гарячий суп з ніжною яловичиною, де кожна ложка вибухає багатством спецій та гострої аджики. Помідорне насичення у поєднанні з чесноком та лавровим листом ство…
Загальний час
1 год 40 хв
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
193ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
15г
15г
0г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
13 хвилин
Інгредієнти перед вами
2
Крок 2
13 хвилин
Яловичину нарізати маленькими шматочками, покласти в каструлю, залити 8-10 склянками холодної води і поставити варитися м'ясо до напівготовності (близько 40 хвилин). Під час закипання зняти піну.
3
Крок 3
13 хвилин
Цибулю очистити та нарізати кубиками. Викласти цибулю у бульйон. Рис промити і додати в каструлю з супом. Варити 20 хв.
4
Крок 4
13 хвилин
Зелень промити, обсушити та нарізати.
5
Крок 5
13 хвилин
Через 20 хвилин додати половину зелені, сіль та перець.
6
Крок 6
13 хвилин
Розігріти сковороду, налити олію, додати томатну пасту, аджику. Перемішати, прогріти пару хвилин і додати в суп.
7
Крок 7
13 хвилин
Часник очистити та подрібнити. Додати в суп часник, зелень, що залишилася, і лавровий лист. Нехай все разом залишить на найменшому вогні 5 хвилин під кришкою.
8
Крок 8
13 хвилин
Готовий суп розлити по тарілках та подати на стіл. Можна кожну порцію доповнити подрібненою петрушкою.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!