Харчо — це не просто суп, це блюдо для тих, кому до смаку густа, витривала страва з легким гострим присмаком. Готуй його, коли за вікном холодно й хочеться чогось грубого, душистого, що согріває не т…
Загальний час
1 год 40 хв
Порцій
6 порцій
Калорії
на 1 з 6 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Інгредієнти перед вами
Яловичину нарізати маленькими шматочками, покласти в каструлю, залити 8-10 склянками холодної води і поставити варитися м'ясо до напівготовності (близько 40 хвилин). Під час закипання зняти піну.
Цибулю очистити та нарізати кубиками. Викласти цибулю у бульйон. Рис промити і додати в каструлю з супом. Варити 20 хв.
Зелень промити, обсушити та нарізати.
Через 20 хвилин додати половину зелені, сіль та перець.
Розігріти сковороду, налити олію, додати томатну пасту, аджику. Перемішати, прогріти пару хвилин і додати в суп.
Часник очистити та подрібнити. Додати в суп часник, зелень, що залишилася, і лавровий лист. Нехай все разом залишить на найменшому вогні 5 хвилин під кришкою.
Готовий суп розлити по тарілках та подати на стіл. Можна кожну порцію доповнити подрібненою петрушкою.
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
