Інгредієнти
8 порцій
Продукти (8 порцій)
- Яловича грудинка600
- Вода2,5
- Рис0,5 т
- Цибуля ріпчаста4 с. ложки
- Рослинна олія1-2 ш.
- Лавровий лист2-3 т.
- Аджика1 пуок
- Свіжа зелень (петрушка, кінза)2-3 бч
- Часник1 т.
- Сіль1 щка
Борщі та супи
Суп харчо з яловичини з аджикою
Харчо — це не просто суп, а справжня розминка для травлення. Потрібна яловина з хорошою прошарком жиру, яка дає бульйону насичену глибину. Гарячий, трохи гострий суп чудово працює в холодні місяці, к…
Загальний час
1 год 30 хв
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
188ккал
Калорії
на 1 з 8 порцій
14г
Білки28% норми
14г
Жири18% норми
0г
Вуглеводи0% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Продукти для супу харчо із яловичини перед вами.
2
М'ясо помити, залити холодною водою. Довести до кипіння (шум зняти). Варити під кришкою на невеликому вогні до готовності (60-90 хвилин).
3
Рис добре промити. Коли м'ясо майже готове, рис відправити до каструлі. Варити 20 хв.
4
Тим часом цибулю ріпчасту очистити, помити і дрібно нарізати.
5
Часник очистити. Роздавити в часнику або дрібно посікти ножем.
6
Зелень помити та дрібно нарізати.
7
Розігріти сковороду. Налити олію. У гарячу олію викласти цибулю. Цибулю обсмажити на середньому вогні, помішуючи, 3-4 хвилини.
8
Опустити в каструлю цибулю. Посолити, поперчити, додати лавровий лист.
9
Відкрити баночку домашньої аджики.
10
У суп додати аджику та часник. Зняти з вогню суп. Дати настоятись 10 хвилин. Суп харчо із яловичини з аджикою готовий. Перед подачею додати до супу свіжу зелень.
11
Суп харчо із яловичини можна подавати. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!