Інгредієнти
8 порцій
Борщі та супи
Суп "Харчо" зі свіжими помідорами
# Суп "Харчо" зі свіжими помідорами Гарячий, насичений суп з неповторним грузинським характером, де м'яко говядини тане в розі, а рис надає йому густоти та комфортної щільності. Жива кислинка свіжих …
Загальний час
2 год
Складність
-
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
7ккал
Калорії
на 1 з 8 порцій
0г
0г
2г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
10 хвилин
Як приготувати суп "Харчо" з помідорами: Яловичину помити, нарізати порційними шматочками. Викласти у каструлю.
2
Крок 2
10 хвилин
М'ясо залити холодною водою на вогонь, довести до кипіння, зняти піну. Варити м'ясо до готовності на невеликому вогні під кришкою (приблизно 1,5-2 години).
3
Крок 3
10 хвилин
Помити рис.
4
Крок 4
10 хвилин
Цибулю ріпчасту очистити, помити, нарізати кубиками.
5
Крок 5
10 хвилин
Закип'ятити чайник. Помідори промити, залити окропом на 2-3 хвилини. Окріп злити. Залити холодною водою на 2-3 хвилини. Очистити від шкірки, натерти на тертці.
6
Крок 6
10 хвилин
До готового м'яса додати цибулю та рис. Варити 15 хв.
7
Крок 7
10 хвилин
Розігріти сковороду, налити олію. У гарячу олію викласти помідори. Гасити на середньому вогні, помішуючи, 3-5 хвилин.
8
Крок 8
10 хвилин
Додати в каструлю тушковані помідори. Гасити 10 хвилин.
9
Крок 9
10 хвилин
Помити та нарізати зелень. Часник очистити і дрібно нарубати ножем.
10
Крок 10
10 хвилин
Ядра волоських горіхів трохи обсмажити на сухій сковороді до появи приємного запаху. Роздавити качалкою.
11
Крок 11
10 хвилин
Додати в суп часник, горіхи, гострий перець, хмелі-сунелі, перець, лавровий лист, сіль та зелень. Варити суп "Харчо" із помідорами 3-5 хвилин. Зняти суп із вогню. Дати настоятись під кришкою 10 хвилин. Суп "Харчо" із помідорами готовий.
12
Крок 12
10 хвилин
Суп "Харчо" із помідорами можна подавати. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!