Суп гороховий класичний з куркою

: Як зробити класичний гороховий суп з куркою? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Горох беріть колотий - він не вимагає тривалого замочування (про це буде вказано на упаковці). Для варіння супу можна використовувати будь-які частини курки. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки і промийте.

: Курку промийте у проточній воді Потім помістіть у каструлю, залийте чистою водою та поставте на вогонь. Доведіть до кипіння. При закипанні з'являтиметься пінка - її необхідно зняти. Після зняття пінки додайте в каструлю промитий горох і варіть разом із куркою хвилин 40.

: Очищену картоплю наріжте на шматочки і викладіть у каструлю із супом. Залишіть варитись ще хвилин на 15-20.

: Очистіть цибулю та моркву та промийте. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на тертці.

: На гарячу сковороду налийте трохи олії та обсмажте подрібнені овочі 3-5 хвилин на невеликому вогні.

: Додати готову засмажку в суп. За смаком підсипте сіль та спеції. Як спеція я додаю трохи меленого перцю.

: Проваріть суп ще пару хвилин і зніміть каструлю з вогню Готовий суп розлийте по тарілках та подавайте до столу у гарячому вигляді. Приємного апетиту!