Інгредієнти
8 порцій
Продукти (8 порцій)
- Сочевиця червона1 стакан
- Огірки солоні2 шт.
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Морква1-2 шт.
- Картопля2-3 шт.
- Перець чорний меленийпо вкусу
- Томатна паста1-2 ст. ложки
- Сільпо вкусу
- Зеленьпо вкусу
- Рослинна олія30 г
- Вода2,5 л
Борщі та супи
Суп із сочевиці із солоними огірками
Сочевиця з соленими огірками — це не звичне поєднання, але воно працює чудово. Такий суп підійде тим, хто любить яскраві, трохи терпкі смаки й не боїться експериментувати на кухні. Готуйте його восен…
Загальний час
50 хв
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Як приготувати суп із сочевиці із солоними огірками: Добре промити сочевицю.
2
Сочевицю залити холодною водою. Довести до кипіння, зняти піну.
3
Картоплю очистити, помити та нарізати шматочками.
4
У киплячу воду до сочевиці викласти картоплю. Варити під кришкою на мінімальному вогні 15-20 хвилин|мінути|.
5
Очистити і помити цибулю та моркву. Цибулю нарізати дрібно кубиками. Моркву натерти на тертці.
6
Нарізати солоними огірками кубиками.
7
Розігріти сковороду, налити олію. У гарячу олію викласти моркву та цибулю. Гасити, помішуючи, на середньому вогні 2-3 хвилини.
8
Викласти томатну пасту. Перемішати.
9
Викласти підготовлені огірки. Перемішати.
10
Додати чверть склянки овочевого бульйону із каструлі. Гасити на маленькому вогні 5 хвилин.
11
Викласти засмажку в суп. Посолити, поперчити, додати улюблені спеції.
12
Варити суп із сочевиці на повільному вогні під кришкою близько 10 хвилин.
13
Помити та дрібно нарізати зелень.
14
Суп із сочевиці із солоними огірками готовий. Покласти зелень.
15
Суп із сочевиці із солоними огірками можна подавати. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!