Інгредієнти
4 порції
Другие супы
Суп із селери
# Суп із селери Ніжний, світлий супчик, що тане в роті завдяки мякоті селери та вершкових ноток. Золотистий колір та легка текстура робять цю страву справжнім українським комфортом, який идеально під…
Загальний час
1 год
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
113ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
5г
4г
14г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
3 хвилин
Готуємо продукти.
2
Крок 2
3 хвилин
Цибулю очищаємо нарізаємо дрібно
3
Крок 3
3 хвилин
У каструлі розігріваємо оливкову олію. Всипаємо цибулю. Доводимо до м'якості та освітлення.
4
Крок 4
3 хвилин
Моркву очищаємо, дрібно нарізаємо.
5
Крок 5
3 хвилин
Селеру очищаємо і нарізаємо маленькими кубиками.
6
Крок 6
3 хвилин
До цибулі в каструлю всипаємо моркву.
7
Крок 7
3 хвилин
Додаємо селеру. 3-4 хвилини обсмажуємо помішуючи.
8
Крок 8
3 хвилин
Вливаємо окріп. Варимо овочі 20-25 хвилин.
9
Крок 9
3 хвилин
Наприкінці цього часу в окремій каструлі з'єднуємо 500 мл води та йогурт.
10
Крок 10
3 хвилин
Перемішуємо.
11
Крок 11
3 хвилин
Вливаємо в окрему каструлю та доводимо до кипіння, постійно помішуючи. Ідеально, якщо закипить до кінця приготування селери.
12
Крок 12
3 хвилин
Суп в каструлі солимо і перч.
13
Крок 13
3 хвилин
Додаємо пропущений через прес часник.
14
Крок 14
3 хвилин
Суп приготувався, а йогуртова суміш закипіла - вливаємо в суп йогурт, що закипів, з водою.
15
Крок 15
3 хвилин
Проварюємо 2-3 хвилини та знімаємо з вогню
16
Крок 16
3 хвилин
Розливаємо по тарілках.
17
Крок 17
3 хвилин
Кріп миємо і нарізаємо дрібно.
18
Крок 18
3 хвилин
Суху м'яту всипаємо в розігріту на сковороді олію.
19
Крок 19
3 хвилин
Пару секунд обсмажуємо та знімаємо з вогню.
20
Крок 20
3 хвилин
Гарячим соусом поливаємо суп у тарілках. Посипаємо подачу дрібно нарізаним кропом.
21
Крок 21
3 хвилин
Суп із селери подається гарячим. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!