Інгредієнти
8 порцій
Борщі та супи
Курячий суп з домашньою локшиною
Рецепт Суп курячий з домашньою локшиною, склад: курка, морква, цибуля ріпчаста, перець горошком, лавровий лист, сіль, перець, зелень; Для локшини: яйця, борошно, сіль;, Рецепти перших страв, Супи, Су…
Загальний час
50 хв
Складність
-
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
5 хвилин
Продукти для курячого супу з локшиною перед вами.
2
Крок 2
5 хвилин
Як приготувати курячий суп з домашньою локшиною: Курку помити. У каструлю налити 2,5 л води. Покласти у холодну воду курку. Поставити каструлю на вогонь. У міру закипання знімати шум. Посолити. Зменшити вогонь до малого.
3
Крок 3
5 хвилин
Очистити і помити цибулю та моркву. Цибулю нарізати кубиками, а моркву - тонкою соломкою.
4
Крок 4
5 хвилин
Додати цибулю та моркву в каструлю до курки. Варити до готовності курки, лише близько 30 хвилин.
5
Крок 5
5 хвилин
Тим часом зробити локшину. Для цього в миску вбити 1 куряче яйце, посолити. Додаючи|добавляти| муку|борошно| невеликими порціями, замісити круте тісто.
6
Крок 6
5 хвилин
Розкотити тісто, підсипаючи борошно, у тонкий пласт. Згорнути його трубочкою. Ножем нарізати локшину. Тонкий або товстіший, на ваш смак.
7
Крок 7
5 хвилин
Викласти підготовлену локшину на рушник, дати підсохнути. Локшину можна зробити заздалегідь і про запас. (Для зберігання суху локшину поміщають у целофановий пакет.)
8
Крок 8
5 хвилин
Коли курка зварилася, її потрібно вийняти. Всипати локшину, спеції і варити курячий суп з домашньою локшиною до готовності локшини, 3-5 хвилин.
9
Крок 9
5 хвилин
Зелень помити та дрібно нарізати. В самому кінці приготування покласти в курячий суп з домашньою локшиною порційні шматки курки та зелень.
10
Крок 10
5 хвилин
Курячий суп з домашній локшиною готовий. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!