Інгредієнти
8 порцій
Продукти (8 порцій)
- Курка400 г
- Морква1 шт.
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Перець горошком4-6 шт.
- Лавровий лист1 шт.
Для локшини
- Яйце куряче1 шт.
- Борошно100-120 г
- Сіль1 щепотка
Борщі та супи
Курячий суп з домашньою локшиною
Домашня локшина в супі — це той випадок, коли варто витратити час заздалегідь. Робити тісто за кілька годин до готування суп не потрібно, але якщо у вас є можливість, зробіть його з ранку: воно дозрі…
Загальний час
50 хв
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
117ккал
Калорії
на 1 з 8 порцій
10г
Білки20% норми
4г
Жири5% норми
10г
Вуглеводи4% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Продукти для курячого супу з локшиною перед вами.
2
Як приготувати курячий суп з домашньою локшиною: Курку помити. У каструлю налити 2,5 л води. Покласти у холодну воду курку. Поставити каструлю на вогонь. У міру закипання знімати шум. Посолити. Зменшити вогонь до малого.
3
Очистити і помити цибулю та моркву. Цибулю нарізати кубиками, а моркву - тонкою соломкою.
4
Додати цибулю та моркву в каструлю до курки. Варити до готовності курки, лише близько 30 хвилин.
5
Тим часом зробити локшину. Для цього в миску вбити 1 куряче яйце, посолити. Додаючи|добавляти| муку|борошно| невеликими порціями, замісити круте тісто.
6
Розкотити тісто, підсипаючи борошно, у тонкий пласт. Згорнути його трубочкою. Ножем нарізати локшину. Тонкий або товстіший, на ваш смак.
7
Викласти підготовлену локшину на рушник, дати підсохнути. Локшину можна зробити заздалегідь і про запас. (Для зберігання суху локшину поміщають у целофановий пакет.)
8
Коли курка зварилася, її потрібно вийняти. Всипати локшину, спеції і варити курячий суп з домашньою локшиною до готовності локшини, 3-5 хвилин.
9
Зелень помити та дрібно нарізати. В самому кінці приготування покласти в курячий суп з домашньою локшиною порційні шматки курки та зелень.
10
Курячий суп з домашній локшиною готовий. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!