Інгредієнти
4 порції
Борщі та супи
Мінестроне суп з беконом
Сердечний італійський суп з золотистими шматочками бекону, що тане на язику, та яскравою мозаїкою овочів у гарячому бульйоні. Дрібні макаронні вироби додають супу помітну густоту й насичують його до …
Загальний час
40 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
749ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
32г
60г
34г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
3 хвилин
Підготувати усі продукти за списком. Бекон найкраще взяти з прошарками м'яса, трохи прикопчений.
2
Крок 2
3 хвилин
Для початку очистити всі овочі. Нарізати невеликими шматочками стеблової селери, так само нарізати цибулю. Бекон нарізати невеликими смужками. Зубчики часнику подрібнити.
3
Крок 3
3 хвилин
Потім нарізати стручкову квасолю невеликими шматочками. Кабачок, картопля та болгарський перець нарізати невеликими кубиками.
4
Крок 4
3 хвилин
У сковороді розігріти олію, викласти бекон, цибулю, часник і селеру. Обсмажити, помішуючи, 4-5 хвилин.
5
Крок 5
3 хвилин
У каструлю викласти нарізану картоплю, кабачок, стручкову квасолю та болгарський перець. Додати у каструлю вміст сковороди.
6
Крок 6
3 хвилин
Всипати сюди ж свіжий горошок та консервовану квасолю.
7
Крок 7
3 хвилин
На помідорах зробити хрестоподібні надрізи, обдати їх окропом, потім занурити у холодну воду.
8
Крок 8
3 хвилин
Зняти з томатів шкірку.
9
Крок 9
3 хвилин
Подрібнити очищені помідори у миску блендера.
10
Крок 10
3 хвилин
У каструлю з овочами влити томатний сік, томатне пюре із чаші блендера, долити один літр окропу. Довести до кипіння, всипати сіль і чорний мелений перець і варити суп 25-30 хвилин.
11
Крок 11
3 хвилин
Згодом зняти пробу і відрегулювати смак.
12
Крок 12
3 хвилин
Нарізати дрібно базилік, натерти сир на дрібній тертці.
13
Крок 13
3 хвилин
Розлити суп по тарілках, додати базилік та трохи сиру.
14
Крок 14
3 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!