Борщі та супи

Суп Місо

Name: Суп Місо
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 порцій
Cuisine: japanese
Ingredients: Продукти (на 4 порції); Рибний бульйон даші (дасі) - 4 склянки; Тофу (шовковий) - 170 г; Паста місо (біла) - ¼ склянки; Водорість вакамі (за бажанням); Зелена цибуля (за бажанням); Для бульйону даші (даси):; Вода; Комбу (ламінарія, морська капуста) - 2 смужки (по 15 см); Рибні пластівці боніто - 1 1/3 склянки

Місо-суп — це те, що варто готувати щопівночі, коли потрібно щось гарячого й живильного, але часу на кухні мало. Японці пили його тисячі років саме для цього: суп дає енергію, улагоджує травлення й н…

Загальний час

15 хв

Порцій

4 порції

Ще немає відгуків

Інгредієнти

4 порції

Продукти (4 порції)

Рибний бульйон даші (дасі) - 4 склянки
Тофу (шовковий) - 170 г
Паста місо (біла) - ¼ склянки
Водорість вакамі (за бажанням)
Зелена цибуля (за бажанням)

Для бульйону даші (даси)

Вода
Комбу (ламінарія, морська капуста) - 2 смужки (по 15 см)
Рибні пластівці боніто - 1 1/3 склянки

Приготування

Спосіб приготування бульйону даші. Залийте ламінарію холодною водою. Доведіть до кипіння (не кип'ятіть) та зніміть з вогню.

Вийміть ламінарію.

Додайте рибні пластівці боніто. Залишіть на 3 хвилини, щоб вони осіли на дно каструлі. Процідіть бульйон через дрібне сито. Даші можна зберігати у холодильнику до 4 днів.

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!