Інгредієнти
6 порцій
Другие супы
Суп на томатному соку з буряком, капустою та фрикадельками
Насичений і ароматний суп із глибоким рубіновим кольором — справжня гордість українського столу. Нежні фрикадельки тануть у розі, а хрустка капуста разом із солодкуватою свіклою створюють безпорівнян…
Загальний час
1 год
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
80ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
5г
1г
16г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
3 хвилин
Готуємо потрібні продукти.
2
Крок 2
3 хвилин
Цибулю і буряк очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками.
3
Крок 3
3 хвилин
У сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо цибулю 3-5 хвилин, до прозорості.
4
Крок 4
3 хвилин
Додаємо до цибулі буряка.
5
Крок 5
3 хвилин
Обсмажуємо цибулю із буряком приблизно 7 хвилин.
6
Крок 6
3 хвилин
Томатний сік наливаємо в каструлю, додаємо воду і доводимо до кипіння.
7
Крок 7
3 хвилин
Картоплю очищаємо та нарізаємо невеликими кубиками.
8
Крок 8
3 хвилин
Капусту шаткуємо невеликими шматочками.
9
Крок 9
3 хвилин
У закипілу суміш соку та води викладаємо капусту.
10
Крок 10
3 хвилин
Додаємо картопля.
11
Крок 11
3 хвилин
І додаємо обсмажену цибулю зі буряком. Варимо суп на маленькому вогні 20-30 хвилин до готовності всіх компонентів. У томатному соку картопля та капуста готуються трохи довше, ніж зазвичай.
12
Крок 12
3 хвилин
Для фрикадельок у фарш додаємо невелике яйце та сіль.
13
Крок 13
3 хвилин
Фарш перемішуємо до однорідності.
14
Крок 14
3 хвилин
З фаршу формуємо невеликі фрикадельки.
15
Крок 15
3 хвилин
Суп солимо і перчимо.
16
Крок 16
3 хвилин
І опускаємо фрикадельки.
17
Крок 17
3 хвилин
Доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь і варимо суп ще 7 хвилин.
18
Крок 18
3 хвилин
Суп томатний із фрикадельками готовий. Розливаємо суп по порціях, посипаємо подрібненою петрушкою та подаємо.
19
Крок 19
3 хвилин
Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!