Інгредієнти
6 порцій
Гарниры
Суп-пюре з вегетаріанської сочевиці
# Суп-пюре з чечевиці вегетарійський Бархатистий суп з червоної чечевиці — справжня втіха для тих, хто цінує просту, але витончену кухню. Мякий, гарячий, з чудовим золотавим відтінком, він розтоплюєт…
Загальний час
50 хв
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
176ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
12г
5г
32г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
5 хвилин
Як приготувати суп-пюре із сочевиці: Сочевицю перебрати та помити. Закип'ятити воду у каструлі. опустити сочевицю в окріп. Варити 20-30 хвилин, до м'якості.
2
Крок 2
5 хвилин
Тим часом очистити, помити та нарізати кубиками картопля.
3
Крок 3
5 хвилин
Додати порізану картоплю та вершкове масло. Варити 10-15 хвилин.
4
Крок 4
5 хвилин
Очистити і помити цибулю та моркву. Моркву натерти на тертці. Цибулю нарізати кубиками.
5
Крок 5
5 хвилин
Розігріти сковороду, налити олію. У розігріту олію викласти цибулю та моркву. тушкувати на середньому вогні 5-7 хвилин, помішуючи. Додати спеції. Згасити 1-2 хвилини.
6
Крок 6
5 хвилин
Помідори помити та натерти на дрібній тертці.
7
Крок 7
5 хвилин
Додати терті помідори, перемішати, тушкувати разом 1-2 хвилини.
8
Крок 8
5 хвилин
Додати засмажку в суп, розмішати. Посолити та зняти з вогню.
9
Крок 9
5 хвилин
За допомогою блендера подрібнити суп у рідкому пюре. У суп-пюре із сочевиці додати сметану. Дати настоятися супу 15 хвилин під кришкою.
10
Крок 10
5 хвилин
Помити та дрібно нарізати зелень. Додати до супу. Суп-пюре з вегетаріанської сочевиці готовий.
11
Крок 11
5 хвилин
Суп-пюре із сочевиці можна подавати. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!