Інгредієнти
3 порції
Другие супы
Суп-пюре з кабачків з морквяно-сирними кнелями
Ніжний крем-суп зі золотистим відтінком, який розтоплюється на язику, ідеально доповнюють пухкі сирні кнелі з морквою — справжня знахідка для гарячих днів. Гладка, оксамитова консистенція супу контра…
Загальний час
2 год 45 хв
Складність
-
Порцій
3 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
199ккал
Калорії
на 1 з 3 порцій
13г
12г
12г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
14 хвилин
Підготуйте необхідні продукти у зазначеній кількості чи пропорційно наведеній нормі. Почистіть цибулю та моркву.
2
Крок 2
14 хвилин
Сир та моркву натріть на дрібній тертці (бажано дрібніше, ніж у мене). За бажання додайте спеції за смаком.
3
Крок 3
14 хвилин
Добре перемішайте моркву із сиром і поставте в холодильник на 2-3 години.
4
Крок 4
14 хвилин
На дно каструлі або сотейника налийте олію, розігрійте її і викладіть цибулю, нарізану кубиками.
5
Крок 5
14 хвилин
Помішуючи, пасеруйте цибулю до напівпрозорості.
6
Крок 6
14 хвилин
Кабачок очистіть, наріжте кубиками, додайте в сотейник до цибулі.
7
Крок 7
14 хвилин
Помішуючи, тушкуйте кабачок із цибулею на невеликому вогні 10 хвилин.
8
Крок 8
14 хвилин
Влийте в сотейник із овочами молоко, після його закипання зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте 15 хвилин.
9
Крок 9
14 хвилин
Додайте в молочний суп із кабачків сіль, перець та мускатний горіх. Перемішайте і злегка остудіть.
10
Крок 10
14 хвилин
Збийте блендером у однорідну масу.
11
Крок 11
14 хвилин
З морквяно-сирної суміші за допомогою двох столових ложок, перекладаючи масу з ложки на ложку, сформуйте щільні овальні кнелі.
12
Крок 12
14 хвилин
Подавайте крем-суп з кабачків у гарячому вигляді, виклавши в тарілку з кабачковим супом-пюре морквяно-сирні кнелі. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!