Інгредієнти
4 порції
Другие супы
Суп-пюре з гарбуза
Гарячий золотистий суп з насиченим гарбузовим смаком — справжня осіння розрада для душі й тіла. Оксамитова консистенція, легкий солодкавий присмак і ніжна текстура роблять цю страву улюбленицею холод…
Загальний час
50 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
33ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
1г
0г
8г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
7 хвилин
Як приготувати суп-пюре з гарбуза: Нарізати часник пластинами, цибулю великим кубиком, селера шматочками.
2
Крок 2
7 хвилин
Гарбуз нарізати великими кубиками.
3
Крок 3
7 хвилин
У каструлі з товстим дном обсмажити в розігрітій олії часник, цибулю, селеру. Потім додати гарбуз і смажити близько 15 хвилин, весь час помішуючи.
4
Крок 4
7 хвилин
Очистити яблуко і нарізати кубиком.
5
Крок 5
7 хвилин
Відправити яблуко в каструлю, смажити 3 хвилини, помішуючи.
6
Крок 6
7 хвилин
Залити окропом, накрити кришкою та варити до м'якості гарбуза, десь 5-7 хвилин. Коли гарбуз буде м'який, зливаємо всю рідину в окрему ємність (не виливати). Солимо овочі до смаку, перемелюємо блендером. Додаємо вершкове масло, продовжуємо збивати блендером. Додаємо потроху бульйон і збиваємо суп-пюре з гарбуза до однорідної рідкої маси.
7
Крок 7
7 хвилин
Подавати суп-пюре з гарбуза гарячим із сухариками.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!