Інгредієнти
4 порції
Гарниры
Суп-пюре з гарбуза та картоплі
Кремовий суп у теплих відтінках золота та помаранчу — справжня осіння втіха, що розтоплює душу з першої ложки. Ніжна консистенція з лагідним смаком гарбуза, який дивовижно гармонійно перепліта з нейт…
Загальний час
40 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
584ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
21г
45г
30г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
4 хвилин
Як приготувати суп-пюре з гарбуза: Гарбуз очистити від кірки, нарізати кубиками. Картопля теж почистити та порізати.
2
Крок 2
4 хвилин
Бекон порізати кубиками і обсмажити в каструлі, що не пригоряється (не потрібно масла, тому що виділиться жир). Обсмажений бекон відкладаємо в миску, він нам знадобиться пізніше. Звісно, якщо ви хочете приготувати дієтичний суп, цей етап пропускайте!
3
Крок 3
4 хвилин
Цибулю порізати, не обов'язково дрібнити, все одно потім ми перемелімо все блендером. Додати краплю олії в каструлі та обсмажити цибулю до золотистого кольору.
4
Крок 4
4 хвилин
У каструлю додати гарбуз та картопля, теж трохи обсмажити.
5
Крок 5
4 хвилин
Залити гарячим овочевим бульйоном те щоб він покривав овочі приблизно 2 див.
6
Крок 6
4 хвилин
Закрити кришкою та варити до готовності овочів (20-25 хв). Вимикаємо вогонь.
7
Крок 7
4 хвилин
Подрібнюємо наш суп блендером.
8
Крок 8
4 хвилин
Додаємо вершки та добре перемішуємо. Знову ж таки, якщо ви готуєте дієтичний варіант, не варто додавати вершки.
9
Крок 9
4 хвилин
Кришимо зелену цибулю та петрушку.
10
Крок 10
4 хвилин
Натираємо сир.
11
Крок 11
4 хвилин
У кожну тарілку наливаємо суп. Додаємо в суп-пюре з гарбуза обсмажений бекон, сир, зелень та сухарики. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!