Інгредієнти
4 порції
Другие супы
Суп-пюре з гарбуза з імбиром
# Суп-пюре з гарбуза з імбиром Це волшебство в тарілці — кремовий, тягучий суп сонячно-помаранчевого кольору, який розтоплюється на язику. Ніжна гарбузова основа гармонійно переплітається з палким, т…
Загальний час
35 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
39ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
2г
0г
10г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
3 хвилин
Як приготувати суп-пюре з гарбуза з імбиром: Крупними кубиками нарізаємо гарбуз. Важливо робити їх приблизно одного розміру, щоби не вийшло, що якісь переварені, а якісь варто було б поварити ще.
2
Крок 2
3 хвилин
Кидаємо гарбуз у киплячий овочевий бульйон. Мій улюблений овочевий бульйон - це підсолений відвар з однієї цибулини та стебел селери. Безліч страв виходять значно смачнішими, якщо готувати їх не на воді, а на такому овочевому бульйоні.
3
Крок 3
3 хвилин
Дрібно ріжемо цибулину та часник.
4
Крок 4
3 хвилин
Пасеруємо їх на оливковій олії.
5
Крок 5
3 хвилин
Нарізаємо очищений корінь імбиру. Один сантиметр кореня - це приблизно чайна ложка тертого імбиру, але в рецепті його натирати не потрібно.
6
Крок 6
3 хвилин
Додаємо в каструлю з гарбузом цибулю, часник та імбир.
7
Крок 7
3 хвилин
Накриваємо кришкою і чекаємо, поки гарбуз не стане зовсім м'яким. Готово?
8
Крок 8
3 хвилин
Занурювальним блендером перетворюємо овочі в супі на пюре.
9
Крок 9
3 хвилин
Чистимо маленьке яблуко.
10
Крок 10
3 хвилин
Нарізаємо тонкою соломкою. Добре, якщо для цього у господарстві є спеціальна тертка.
11
Крок 11
3 хвилин
Сервіруємо. Тарілка... У неї – ще одна «тарілка» – з гарбуза. Прикрашаємо суп-пюре з гарбуза з імбиром парою крапель гарбузової олії та яблучними «соломинками».
12
Крок 12
3 хвилин
Суп-пюре з гарбуза з імбиром подаємо до столу. Готуйте із задоволенням, їжте із насолодою, завжди будьте у формі. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!