Інгредієнти
3 порції
Продукти (3 порції)
- Фарш яловичий200 г
- Брокколі150-200 г
- Сочевиця помаранчева70 г
- Шпинат50 г
- Морква100 г
- Цибуля ріпчаста90 г
- Олія2 ст. ложки
- Сільпо вкусу
- Перець чорний меленийпо вкусу
- Вода1,5 л
Борщі та супи
Суп з брокколі, сочевицею, фрикадельками та шпинатом.
Супи з м'ясом та бобовими — то практична їда для тих днів, коли хочеться щось суте і поживне, але безпроблемне у готуванні. Брокколі розпадається майже до структури супу, що дає йому густоту без боро…
Загальний час
1 год
Порцій
3 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
259ккал
Калорії
на 1 з 3 порцій
21г
Білки42% норми
9г
Жири12% норми
25г
Вуглеводи9% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Підготувати продукти за списком.
2
У фарш всипати 1 щіпку солі, при необхідності додати 1 ст. ложку води. Сформувати з фаршу невеликі фрикадельки, прибрати тимчасово холодильник.
3
Очищений лук нарізати невеликими кубиками. Очищену моркву натерти на великій тертці.
4
Розібрати броколі на суцвіття. Шпинат сполоснути та нарізати довільно.
5
Каструлю з товстим дном поставити на вогонь і розігріти в ній олію. Обсмажити цибулю та моркву 4-5 хвилин, помішуючи.
6
Додати до обсмажених овочів брокколі.
7
Потім всипати в каструлю сочевицю.
8
Залити овочі та сочевицю гарячою водою та довести до кипіння. Після закипання варити суп 10 хв. Додати фрикадельки та варити ще 25 хвилин.
9
Посолити і поперчити до смаку.
10
Наприкінці перекласти в каструлю шпинат. Варити суп ще 3-4 хвилини.
11
Зняти пробу, налаштувати смак.
12
Апетитний та дуже смачний овочевий суп із фрикадельками та сочевицею готовий до подачі.
13
Приємного вам апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!