Інгредієнти
4 порції
Другие супы
Суп з булгуром та сочевицею
# Суп з булгуром і чечевицею Щедрий і ситний суп, що гарячою хвилею теплоти обійме вас в холодний день. Золотаво-помаранчевий від чечевиці та крупинок булгуру, він дарує одночасно ніжність і тверду с…
Загальний час
1 год
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
340ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
35г
8г
32г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
5 хвилин
Підготувати інгредієнти для приготування супу з булгур і сочевицею.
2
Крок 2
5 хвилин
Нагріти бульйон (або воду) до кипіння, всипати промиту сочевицю та булгур, посолити.
3
Крок 3
5 хвилин
Знову довести до кипіння та варити 20-25 хвилин.
4
Крок 4
5 хвилин
Цибулю, моркву та болгарський перець вимити, очистити. Сполоснути зелень петрушки чи кінзи.
5
Крок 5
5 хвилин
Нарізати овочі невеликими кубиками. Подрібнити зелень.
6
Крок 6
5 хвилин
У сковороді на олії обсмажити цибулю та моркву, посолити.
7
Крок 7
5 хвилин
Додати болгарський перець, перемішати та обсмажити разом із цибулею та морквою 2 хвилини.
8
Крок 8
5 хвилин
Потім додати помідори у власному соку (або свіжі помідори, очищені від шкірки та подрібнені). Додати спеції. Перемішати, накрити кришкою та гасити овочі на повільному вогні 10 хвилин.
9
Крок 9
5 хвилин
Викласти овочі в суп. Якщо потрібно, то посолити.
10
Крок 10
5 хвилин
Довести до кипіння, зменшити вогонь і готувати суп із овочами, булгуром та сочевицею під кришкою ще 10-15 хвилин.
11
Крок 11
5 хвилин
Потім зняти каструлю з вогню, дати супу з сочевицею і настоятися булгуром хвилин 20.
12
Крок 12
5 хвилин
При подачі додати в суп дрібно нарізану зелень – петрушку чи кінзу. Смачний суп із булгуром та сочевицею готовий. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!