Інгредієнти
Основні
- Продукти
- Фарш м'ясний (змішаний)350 г
- Булгур60 г
- Картопля200 г
- Морква140 г
- Цибуля ріпчаста140 г
- Олія30 мл
- Яйце1 шт.
- Часник мелений1 ч. ложка
- Сіль1 ч. ложка
- Перець чорний мелений1/4 ч. ложки
- Вода800 мл
Супи
Суп з булгуром та м'ясними фрикадельками
Такий суп тягне на грунтовну домашню їжу — той, що насичує і зігріває по-справжньому. Готуйте його, коли в холодильнику є м'ясний фарш і хочете чогось більш цікавого за звичайний суп з макаронником. …
Загальний час
-
Порцій
-
Ще немає відгуків
Харчова цінність
281ккал
Калорії
25г
Білки50% норми
12г
Жири15% норми
22г
Вуглеводи8% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Підготуйте потрібні продукти.
2
Моркву, картоплю та цибулю очистіть. Одну моркву натріть на тертці, другу наріжте кубиками. Цибулю дрібно наріжте, картопля наріжте невеликими кубиками.
3
Додайте в м'ясний фарш натерту моркву, яйце, сіль, мелений перець та часник. Добре все перемішайте.
4
Сформуйте мокрими руками маленькі фрикадельки. Фрикадельки перед додаванням до супу можна підготувати наступним чином: викласти в глибоку сковороду, залити окропом, накрити кришкою і поставити на максимальний вогонь на 5 хвилин.
5
У каструлі з товстим дном розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажте моркву та цибулю до м'якості, 4-5 хвилин.
6
Додати картопля з булгуром.
7
Залийте гарячою водою та доведіть до кипіння. Варіть 15 хвилин.
8
Обережно опустіть фрикадельки в киплячий суп. Посоліть і поперчіть. Якщо ви попередньо готували фрикадельки у сковороді, варіть їх у супі 5 хвилин, якщо закладали в суп сирими – 10-15 хвилин.
9
Подрібніть зелень.
10
Додайте в суп сіль, перець та зелень. Перемішайте. Вимкніть вогонь. Дайте настоятися супу хвилин 5-10.
11
Розлийте суп по тарілках та подавайте до столу.
12
Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!