Борщі та супи
Суп з булгуром та м'ясними фрикадельками
Рецепт Суп з булгуром і м'ясними фрикадельками, склад: фарш м'ясний (змішаний), булгур, картопля, морква, цибуля ріпчаста, олія, яйця, часник сушений мелений, сіль, перець чорний мелений, зелень (крі…
Загальний час
-
Складність
-
Порцій
-
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
Підготуйте потрібні продукти.
2
Крок 2
Моркву, картоплю та цибулю очистіть. Одну моркву натріть на тертці, другу наріжте кубиками. Цибулю дрібно наріжте, картопля наріжте невеликими кубиками.
3
Крок 3
Додайте в м'ясний фарш натерту моркву, яйце, сіль, мелений перець та часник. Добре все перемішайте.
4
Крок 4
Сформуйте мокрими руками маленькі фрикадельки. Фрикадельки перед додаванням до супу можна підготувати наступним чином: викласти в глибоку сковороду, залити окропом, накрити кришкою і поставити на максимальний вогонь на 5 хвилин.
5
Крок 5
У каструлі з товстим дном розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажте моркву та цибулю до м'якості, 4-5 хвилин.
6
Крок 6
Додати картопля з булгуром.
7
Крок 7
Залийте гарячою водою та доведіть до кипіння. Варіть 15 хвилин.
8
Крок 8
Обережно опустіть фрикадельки в киплячий суп. Посоліть і поперчіть. Якщо ви попередньо готували фрикадельки у сковороді, варіть їх у супі 5 хвилин, якщо закладали в суп сирими – 10-15 хвилин.
9
Крок 9
Подрібніть зелень.
10
Крок 10
Додайте в суп сіль, перець та зелень. Перемішайте. Вимкніть вогонь. Дайте настоятися супу хвилин 5-10.
11
Крок 11
Розлийте суп по тарілках та подавайте до столу.
12
Крок 12
Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!