Суп із сочевицею та беконом — це рішення для тих, хто любить смачну їжу без зайвих премудростей. Готується він швидко, а результат завжди виправдовує очікування, особливо в холоднішу пору року або ко…
Загальний час
1 год 30 хв
Порцій
6 порцій
Підготуйте потрібні інгредієнти.
Бекон наріжте невеликими шматочками. У казан або каструлю з товстим дном влийте масло, додайте бекон.
Обсмажте 3-4 хвилини на помірному вогні, помішуючи, щоб витопився жир.
Очистіть цибулю. Наріжте кубиками. Додайте до смаженого бекону. Перемішайте.
Обсмажте 2-3 хвилини на помірному вогні, помішуючи.
Моркву почистіть. Наріжте кубиками. Додайте до решти інгредієнтів.
Обсмажте 2-3 хвилини на середньому вогні, помішуючи.
Стебла селери наріжте шматочками і відправте в казан. Я використовую заморожену селеру. Перемішайте.
Обсмажити 2 хвилини на великому вогні, помішуючи.
Промийте сочевицю. Всипте до решти інгредієнтів.
Консервовані помідори наріжте шматочками. Додати в казан.
Очистити часник. Наріжте дрібно. Додайте до решти інгредієнтів.
Влийте воду. Можна замінити бульйоном.
Добре перемішайте. Доведіть до кипіння. Варіть під кришкою на невеликому вогні 50-60 хвилин.
Додайте нашатковану капусту. Підсоліть і поперчіть. Перемішайте. Доведіть до кипіння.
Варіть 10-15 хвилин, до готовності капусти.
Петрушку дрібно наріжте. Додайте в суп. Вимкніть вогонь.
Розлийте суп із сочевицею, беконом та овочами по тарілках і подавайте до столу.
Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
