Інгредієнти
6 порцій
Другие супы
Суп з квасолею, шпинатом та фрикадельками
# Суп з фасоллю, шпинатом та фрикадельками Ніжний суп з курячими фрикадельками, що розтають у роті, білою фасоллю та ароматним шпинатом — справжня комфортна їжа для холодних днів. Золотистий бульйон …
Загальний час
1 год
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
4 хвилин
Підготуйте усі інгредієнти. Замість консервованої квасолі можна взяти суху (40-50 г). Залийте холодною водою на 5-6 годин, а потім відваріть до готовності, близько 50-60 хвилин.
2
Крок 2
4 хвилин
Цибулю очистіть, промийте і наріжте невеликими шматочками (четвірками кілець). У сковороді розігрійте олію. Надішліть цибулю в сковороду і обсмажте 2-3 хвилини на помірному вогні, помішуючи.
3
Крок 3
4 хвилин
Моркву очистіть та промийте. Наріжте соломкою. Додайте до цибулі. Обсмажте 3-4 хвилини на маленькому вогні, помішуючи.
4
Крок 4
4 хвилин
У каструлі закип'ятіть воду. Викладіть обсмажені овочі. Доведіть до кипіння.
5
Крок 5
4 хвилин
До курячого фаршу вбийте яйце. Всипте борошно. Перемішайте.
6
Крок 6
4 хвилин
Часник очистіть та пропустіть через прес. Додати до фаршу. Посоліть, поперчіть. Перемішайте.
7
Крок 7
4 хвилин
Сформуйте маленькі кульки з фаршу вологими руками.
8
Крок 8
4 хвилин
Опустіть фрикадельки у киплячу воду. Доведіть до кипіння.
9
Крок 9
4 хвилин
Додайте консервовану (або відварену) квасолю. Перемішайте.
10
Крок 10
4 хвилин
Шпинат промийте, тверді стебла видаліть. Листя дрібно наріжте. Додайте в суп. Доведіть до кипіння.
11
Крок 11
4 хвилин
За смаком підсоліть і поперчіть. Додати лавровий лист. Доведіть до кипіння, варіть 5-6 хвилин.
12
Крок 12
4 хвилин
Суп з квасолею, шпинатом та фрикадельками готовий.
13
Крок 13
4 хвилин
Розлийте суп по тарілках та подавайте до столу.
14
Крок 14
4 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!