Коли в холодильнику залишився оселедець і його хочеться переробити на щось гаряче — цей суп стає знахідкою. Він підійде тим, хто звик до насичених рибних смаків та не боїться експериментувати на кухн…
Загальний час
45 хв
Порцій
4 порції
Калорії
на 1 з 4 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Продукти для супу з фрикадельками із оселедця.
Як приготувати суп із фрикадельками: Приготувати філе зі свіжого оселедця. Відрізати голову і хвіст, розрізати черевце і вийняти нутрощі. Добре промити оселедець.
Зняти шкірку і вийняти великі кістки (хребет та ребра).
Прокрутити на м'ясорубці свіжий і копчений оселедці, половину цибулини. Додати борошно, яйце, 1 ст. ложку зелені, сіль та перець. Добре вимішати.
З фаршу накатати фрикадельок завбільшки з волоський горіх.
Очистити овочі. Дрібно нарізати цибулю. Дрібною соломкою натерти моркву та селеру. Картоплю нарізати кубиками.
На олії врятувати цибулю, моркву та селеру. Довести до кипіння 2,5 л води і вкинути картоплю та промитий рис.
Через 10 хвилин додати в суп фрикадельки та обсмажені овочі. Посолити за смаком. Довести до кипіння та варити суп із фрикадельками на помірному вогні 15 хвилин. Наприкінці додати зелень.
У тарілку із супом можна додати свіжомелений перець за смаком. Суп із фрикадельками із оселедця готовий. Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
