Name: Суп з фрикадельками, консервованою квасолею та овочами.
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 3 порцій
Ingredients: Продукти (на 3 порції); Для фрикадельок:; 250 г Фарш м'ясний змішаний; 50 г Вершки 20%; 25 г Хліб білий; 30 г Цибуля ріпчаста; 3 веточки Петрушка свіжа; 200 г Квасоля консервована; 120 г Помідори; 70 г Перець солодкий; 70 г Морква; 70 г Цибуля ріпчаста; 50 г Селера черешкова; 1 зубчик Часник; по вкусу Сіль; по вкусу Перець чорний мелений; 2 ст. ложки Олія; 2 веточки Петрушка свіжа (для подачі); 1,7 л Вода

Інгредієнти

3 порції

Для фрикадельок

Харчова цінність

176ккал

Калорії

на 1 з 3 порцій

6г

Білки

7г

Жири

23г

Вуглеводи

* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.

Приготування

Крок 1

4 хвилин

Підготувати усі продукти.

Крок 2

4 хвилин

Очищену моркву та цибулю нарізати невеликими кубиками.

Крок 3

4 хвилин

Солодкий перець очистити від насіння та нарізати середніми кубиками. Селера нарізати шматочками приблизно такого ж розміру. Часник очистити та нарізати дрібними кубиками.

Крок 4

4 хвилин

Помідор нарізати невеликими кубиками.

Крок 5

4 хвилин

У каструлі розігріти олію, викласти цибулю та моркву, обсмажити 3 хвилини, помішуючи.

Крок 6

4 хвилин

Додати в каструлю солодкий перець, помідори, часник, селера. Влити гарячу воду в каструлю, довести до кипіння. Варити суп 20-25 хвилин.

Крок 7

4 хвилин

Хліб розламати на шматочки, викласти у тарілку. Залити вершками.

Крок 8

4 хвилин

Потім подрібнити хліб та очищену цибулю (30 г) у чаші блендера. Перекласти отриману масу фарш. Петрушка нарізати дрібно і додати до фаршу. Також всипати сіль та чорний мелений перець.

Крок 9

4 хвилин

Ретельно перемішати фарш.

Крок 10

4 хвилин

Сформувати із фаршу фрикадельки.

Крок 11

4 хвилин

У бульйон із овочами опустити фрикадельки, додати консервовану квасолю, чорний мелений перець та сіль. Варити суп ще 15-20 хвилин на невеликому вогні.

Крок 12

4 хвилин

Наприкінці приготування зняти пробу та відрегулювати смак супу.

Крок 13

4 хвилин

Суп з фрикадельками та консервованою квасолею готовий. Під час подачі в тарілку можна додати свіжу зелень петрушки.

Крок 14

4 хвилин

Смачного!

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!