Цей суп добре йде в дієтичний раціон – м'ясо індички легке і не утомлює шлунок, щавель додає свіжості й працює як природний помічник травлення. Готуйте його в періоди, коли щавель тільки поднявся, аб…
Загальний час
40 хв
Порцій
4 порції
Калорії
на 1 з 4 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Готуємо потрібні продукти. Горошок попередньо не розморожуємо.
Заливаємо зелений горошок у каструлі 2 л води, додаємо лавровий лист і доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь і варимо горошок 10 хвилин.
Цибулю очищаємо. Філе індички та цибулю нарізаємо довільними шматочками.
Поміщаємо м'ясо індички та цибулю в чашу блендера та подрібнюємо.
Кріп промиваємо і дрібно нарізаємо.
Змішуємо фарш із кропом. Всипаємо 0,5 ч. ложки солі. Перемішуємо.
З отриманого фаршу формуємо фрикадельки.
У каструлю з горошком додаємо фрикадельки та варимо 20 хвилин на середньому вогні.
Стебла щавлю та зелену цибулю дрібно нарізаємо.
У сковороді розігріваємо рослинне масло і обсмажуємо зелену цибулю та стебла щавлю 2-3 хвилини на невеликому вогні.
Болгарський перець нарізаємо кубиками.
Листя щавлю нарізаємо смужками.
У каструлю всипаємо 0,5 ч. ложки солі. Додаємо обсмажені стебла щавлю із зеленою цибулею, болгарський перець та нарізане листя щавлю. Варимо 5 хвилин.
Подаємо суп з фрикадельками, щавлем і зеленим гарячим горошком.
Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
