Інгредієнти
5 порцій
Другие супы
Суп з кабачками, болгарським перцем та плавленим сиром
Легкий і кремовий суп із ніжною текстурою, де гарячий плавлений сир розтоплюється в бульйоні, створюючи оксамитову консистенцію. Яскраві кубики кабачка та болгарського перцю дарують страві літню свіж…
Загальний час
55 хв
Складність
-
Порцій
5 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
134ккал
Калорії
на 1 з 5 порцій
8г
7г
13г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
4 хвилин
Потрібні продукти.
2
Крок 2
4 хвилин
Кабачок нарізаємо невеликими кубиками. Якщо молодий кабачок, шкірку можна не очищати.
3
Крок 3
4 хвилин
Картоплю очищаємо та нарізаємо невеликими кубиками.
4
Крок 4
4 хвилин
У солодкого перцю видаляємо насіння. Нарізаємо перець невеликими кубиками. Моркву очищаємо та нарізаємо півколами.
5
Крок 5
4 хвилин
У сковороді розтоплюємо вершкове масло|мастило| і обсмажуємо моркву 3-5 хвилин|мінути|, до золотистості.
6
Крок 6
4 хвилин
Потім додаємо в сковороду інші овочі - кабачки, болгарський перець та картопля.
7
Крок 7
4 хвилин
Обсмажуємо, помішуючи, 7 хвилин.
8
Крок 8
4 хвилин
У каструлі воду доводимо до кипіння та викладаємо обсмажені овочі. Варимо на невеликому вогні близько 7 хвилин до повної готовності.
9
Крок 9
4 хвилин
Плавлений сир натираємо на середній тертці.
10
Крок 10
4 хвилин
Додаємо сир у суп.
11
Крок 11
4 хвилин
Суп трохи перемішуємо, щоб сир розчинився. Часник очищаємо, пропускаємо через прес і додаємо в каструлю.
12
Крок 12
4 хвилин
Варимо суп ще 3-5 хвилин. За 2 хвилини до кінця приготування всипаємо сіль.
13
Крок 13
4 хвилин
Кріп дрібно шаткуємо і додаємо в суп. Також всипаємо чорний мелений перець і одразу ж вимикаємо вогонь.
14
Крок 14
4 хвилин
Даємо супу постояти під кришкою 10 хвилин.
15
Крок 15
4 хвилин
Розливаємо сирний суп з кабачками та болгарським перцем по тарілках і подаємо до столу. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!