Суп з картоплею та куркою

: Як зробити суп з картоплею та куркою? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Для варіння супу можна використовувати будь-які її частини. Курку порубайте на шматочки. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки та промийте від забруднень.

: Курку промийте, складіть в каструлю і залийте водою Поставте на вогонь та доведіть до кипіння. Варіть на маленькому вогні 25-30 хвилин. Трохи підсоліть. Коли курка звариться, витягніть її з бульйону, трохи остудіть і відокремте м'ясо від кісток. Бульйон процідіть. Поверніть м'ясо в бульйон і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння.

: Очищену картоплю наріжте на невеликі шматочки і викладіть у киплячий бульйон. Варіть картоплю хвилин 15-20. За час варіння картопля стане м'якою.

: Поки вариться картопля займіться овочевою засмажкою. Цибулю і моркву очистіть від шкірки і промийте. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на тертці. на сковороду налийте трохи олії та обсмажте овочі на невеликому вогні пару хвилин. Потім додайте до сковороди нарізаний болгарський перець. Перець можна нарізати як великими шматочками, і дрібними. Обсмажте всі овочі ще 2-3 хвилини і викладіть піджарку в каструлю із супом.

: За смаком додайте в суп трохи солі та спеції Проваріть разом 1-2 хвилини і зніміть каструлю з вогню. Суп готовий! Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування