Інгредієнти
6 порцій
Другие супы
Суп з кількою в томаті, рисом, помідорами та солодким перцем
Ароматний рибний суп з ніжною килькою, що золотавіє у томатному соусі, дарує неповторний морський смак. Зернятка рису та яскраві шматочки болгарського перцю додають супу текстури, а свіжі помідори по…
Загальний час
50 хв
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
3 хвилин
Підготуйте усі інгредієнти. Рис підійде будь-якого сорту (врахуйте, що час варіння може відрізнятися; орієнтуйтеся на інструкцію на упаковці). Із зелені я використовувала кріп та петрушку. Кількість овочів можна міняти на власний смак.
2
Крок 2
3 хвилин
Картоплю очистіть та наріжте невеликими кубиками. Опустіть у каструлю для варіння.
3
Крок 3
3 хвилин
Рис ретельно промийте під холодною проточною водою і додайте в каструлю до картоплі.
4
Крок 4
3 хвилин
Влийте холодну воду (1,5 л). Встановіть каструлю на великий вогонь. Перемішайте, щоб рис не прилипнув до дна. Доведіть до кипіння та варіть на невеликому вогні 5-7 хвилин.
5
Крок 5
3 хвилин
Цибулю очистіть і наріжте невеликими кубиками. У сковороді розігрійте олію. Обсмажте цибулю на невеликому вогні 3-4 хвилини, помішуючи.
6
Крок 6
3 хвилин
Моркву очистіть та наріжте тонкими брусочками або подрібніть на великій тертці. Додайте|добавляйте| до цибулі. Перемішайте. Обсмажте на невеликому вогні, помішуючи лопаткою, 4-5 хвилин.
7
Крок 7
3 хвилин
Болгарський перець очистіть від насіння, промийте та наріжте невеликою соломкою. Зелень промийте та обсушіть. Стебла обріжте та дрібно наріжте. Листя поки відставте, вони знадобляться пізніше. Додайте нарізані стебла петрушки та перець у сковороду. Перемішайте та обсмажте на невеликому вогні 4-5 хвилин.
8
Крок 8
3 хвилин
Помідори промийте та наріжте невеликими шматочками. За бажанням можна видалити шкірку. Додати помідори до інших інгредієнтів. Перемішайте. Обсмажте на помірному вогні 3-4 хвилини.
9
Крок 9
3 хвилин
Часник очистіть і дрібно наріжте. Додайте|добавляйте| до овочів і перемішайте. Прогрійте близько 1 хвилини, помішуючи.
10
Крок 10
3 хвилин
Обсмажені овочі перекладіть у каструлю. Перемішайте та доведіть до кипіння. Варіть на невеликому вогні 8-10 хвилин|мінути|, до готовності всіх інгредієнтів.
11
Крок 11
3 хвилин
Додайте кілька в томаті. Перемішайте та дайте закипіти. Проварити суп ще 2-3 хвилини.
12
Крок 12
3 хвилин
Листочки петрушки, що залишилися, дрібно наріжте і додайте в суп. Посоліть і поперчіть до смаку. При необхідності додайте щіпку цукру, якщо кислі помідори. Прокип'ятіть 1 хвилину та відключіть вогонь.
13
Крок 13
3 хвилин
Суп з кількою в томаті, рисом, помідорами та солодким перцем готовий.
14
Крок 14
3 хвилин
Розлийте рибний суп із рисом по тарілках і подавайте до столу.
15
Крок 15
3 хвилин
Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!