Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Квасоля консервована170 г
- Щавель70 г
- Картопля200 г
- Морква60 г
- Цибуля ріпчаста40 г
- Олія40 мл
- Томатна паста1,5 ст. ложки
- Сільпо вкусу
- Перець чорний меленийпо вкусу
- Петрушка свіжапо вкусу
- Вода1,7 л
Борщі та супи
Суп з консервованою квасолею та щавлем
Справа в тому, що така комбінація взагалі не виглядає очевидною, поки не спробуєш. Консервована квасоля економить час, а щавель додає соку та кислинки, яка розбиває сухість бобів. Це простий суп, але…
Загальний час
45 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
75ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
4г
Білки8% норми
0г
Жири0% норми
15г
Вуглеводи5% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Підготуйте усі необхідні інгредієнти.
2
Очищену картоплю наріжте середніми брусочками.
3
Закип'ятіть воду, посоліть на смак, викладіть картоплю і варіть її до м'якості, 15-20 хвилин.
4
А поки що приготуйте засмажку. Цибулю очистіть і наріжте невеликими кубиками. Очищену моркву натріть на тертці.
5
Розігрійте в сковороді олію та обсмажте цибулю з морквою 3-4 хвилини, до м'якості.
6
Додати томатну пасту і перемішати.
7
Гасіть овочі ще 2-3 хвилини.
8
Через деякий час картопля стала м'якою. Викладіть у суп консервовану квасолю.
9
Потім додайте овочеву засмажку. Нехай суп закипить.
10
Щавель промийте, видаліть стебла, а листя дрібно наріжте.
11
У киплячий суп додайте щавель.
12
Проварити суп 3 хвилини. Потім додайте лаврове листя. Поперчіть до смаку. Вимкніть вогонь, накрийте кришкою каструлю і нехай суп настоїться 10 хвилин. Лавровий лист розкриє свій аромат.
13
Гарячий суп із квасолею та щавлем подавайте до столу, прикрасивши дрібно нарізаною петрушкою.
14
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!