Інгредієнти
3 порції
Другие супы
Суп із консервованим нутом та яйцями
# Суп з консервованим нутом і яйцами Гарячий та грайливий суп із золотистими крупками нуту та шовковистими смужками яйця — справжня комфортна їжа для холодних днів. Легкий, але насичений смак з ніжно…
Загальний час
1 год
Складність
-
Порцій
3 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
410ккал
Калорії
на 1 з 3 порцій
33г
10г
53г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
5 хвилин
Підготуємо інгредієнти. Для бульйону можна використовувати будь-яку частину курки, у мене – філе. Цибулю і моркву очистимо.
2
Крок 2
5 хвилин
Куряче філе (або іншу частину) довільно наріжемо, заллємо в каструлі водою і на слабкому вогні під кришкою доведемо до кипіння. Потім знімемо піну, підсолити бульйон і залишимо варитись на мінімальному вогні хвилин 40.
3
Крок 3
5 хвилин
Часник очистимо і дрібно наріжемо. Перець чилі наріжемо маленькими шматочками. Корінь імбиру очистимо і наріжемо соломкою.
4
Крок 4
5 хвилин
У товстостінній каструлі розтопимо вершкове масло і обсмажимо часник, імбир та перець протягом 2-3 хвилин.
5
Крок 5
5 хвилин
Моркву натріть на великій тертці, ріпчасту цибулю наріжемо невеликими шматочками.
6
Крок 6
5 хвилин
Додамо цибулю та моркву в каструлю.
7
Крок 7
5 хвилин
Обсмажити на слабкому вогні, періодично помішуючи, ще 7 хвилин.
8
Крок 8
5 хвилин
Додамо томатну пасту та спеції. Обсмажити ще 5 хвилин.
9
Крок 9
5 хвилин
Додамо консервований нут.
10
Крок 10
5 хвилин
Заллємо вміст каструлі бульйоном і залишимо варитися на 10 хвилин.
11
Крок 11
5 хвилин
Яйце розіб'ємо в тарілку, злегка зб'ємо його виделкою і увіллємо тонким струмком, помішуючи. Доведемо до кипіння, пробуємо суп на сіль, якщо потрібно, додаємо.
12
Крок 12
5 хвилин
Зелень петрушки дрібно нарізаємо. Готовий суп розливаємо по тарілках і подаємо із зеленню петрушки (або кінзи).
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!